ویتامین‌ها سبب تسهیل دگرگشت (سوخت و ساز بدن یا متابولیزم) می‌شوند و رشد و نمو و ترمیم یاخته‌های بدن را میسر می‌کنند. برخی از ویتامین‌ها سبب جذب مواد غذایی در روده می‌شوند و بعضی نیز به عنوان کاتالیزور (سرعت بخش واکنش‌های شیمیایی) عمل می‌کنند.
وظیفه سیستم ایمنی مبارزه با بیماری و کمک به بهبودی بدن است. سیستم ایمنی بدن شما می تواند ضعیف، کم کار و بیش فعال باشد یا حتی به اشتباه به بدن شما حمله کند. اشکال در سیستم ایمنی باعث علائم، واکنش های آلرژیک و یا بیماری های مکرر می شود:
